top of page
WIJ HOUDEN VAN HOLLANDS ROEM
Eenmaal geproefd hoef je niets meer uit te leggen en komen de klanten speciaal terug voor Hollands Roem
Hollands Roem
Jong Belegen
De jong belegen Hollands roem rijpt ongeveer twee maanden voordat deze de optimale smaak heeft ontwikkeld. Tijdens deze weken worden de kazen meerdere keren in de week gekeerd en waar nodig gepoetst. Door het vochtige klimaat in het rijpingspakhuis verliezen de kazen relatief weinig vocht gedurende de rijping. Daardoor blijven de kazen heerlijk zacht & smeuïg van smaak en structuur.
bottom of page